A Jaeger-LeCoultre anunciou o Le Chalet, um edifício antigo, no coração do Vale de Joux, que foi restaurado, com vista a receber os convidados que visitam a manufatura da marca, em Le Sentier. Trata-se de um local sem tempo, perfeito para experienciar a calma e conhecer melhor as tradições locais, enquanto se usufrui de um menu especial, com foco em receitas tradicionais e ingredientes sazonais da região.
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- Jaeger-LeCoultre - Le ChaletRodeado por um antigo prado pontuado por lapiaz e situado num pinhal, o Le Chalet representa um ritmo de vida tradicional que pouco mudou desde os tempos em que os primeiros agricultores conduziam o gado desde o Vale até às pastagens de verão | Foto: Jaeger-LeCoultre
- Jaeger-LeCoultre - Le ChaletPreservando a sua herança, com grande parte da madeira original restaurada, e complementada por tábuas adicionais, o celeiro principal, em open space, servirá de espaço para refeições e entretenimento, com vista para uma área de lounge na mezzanine | Foto: Jaeger-LeCoultre
- Jaeger-LeCoultre - Le ChaletLocalizado a 1360 metros de altitude, no lado ocidental do Monte Tendre, o Le Chalet é um chalet d’alpage do século XIX que foi restaurado | Foto: Jaeger-LeCoultre
- Jaeger-LeCoultre - Le ChaletA oportunidade para conhecer o Le Chalet é reservada exclusivamente aos visitantes convidados pela Manufatura Jaeger-LeCoultre | Foto: Jaeger-LeCoultre
- Jaeger-LeCoultre - Le ChaletA antiga sala do leite – antigamente utilizada para curar o queijo acabado de fazer – passou a ser uma cozinha onde um chef irá preparar menus especiais para os convidados, com foco em receitas tradicionais e ingredientes sazonais do vale, especialmente queijos, como o Vacherin local | Foto: Jaeger-LeCoultre
- Jaeger-LeCoultre - Le ChaletA decoração simples, mas sofisticada, sublinha a beleza do espaço. No seu coração está o thuyé, a tradicional chaminé em forma de pirâmide acima do caldeirão aquecido onde o leite fresco era coalhado e transformado em queijo | Foto: Jaeger-LeCoultre
- Jaeger-LeCoultre - Le ChaletAs fachadas viradas a nordeste e a sudoeste do Le Chalet são revestidas com tavaillons (telhas de madeira) utilizadas nas construções tradicionais do Vale de Joux para proporcionar proteção contra o clima rigoroso do inverno e os ventos fortes | Foto: Jaeger-LeCoultre